MENDOIL es una empresa familiar 100% mexicana, que brinda empleos a más de 90 trabajadores de forma directa e indirecta y que exporta su producto a Norte América, Europa y Asia.
Texto: Cortesía
Fotografías: Enrique “Oso” Esquivel
MENDOIL es una empresa familiar 100% mexicana, que brinda empleos a más de 90 trabajadores de forma directa e indirecta y que exporta su producto a Norte América, Europa y Asia. Esta empresa se encarga de desarrollar el mejor aceite de aguacate, ese preciado oro verde mexicano, que tanto caracteriza a nuestra cultura gastronómica.
Nace en primera instancia como un proyecto escolar en el 2018, cuando Juan Carlos Mendoza estaba cursando la carrera de Ingeniería Mecánica en el Tec de Monterrey. Junto con su padre, desarrollaron la idea del aceite de aguacate por buscar alternativas que le dieran un valor agregado a este fruto, que es un commodity muy popular en el mundo y sobre todo, es producido en la ciudad de origen de ambos, Uruapan, también conocida como la capital mundial del aguacate.
El proyecto tomó más forma en el 2019 al participar en la “Expo Mundial del Aguacate” en Colombia, donde tuvo acercamiento con los exportadores y proveedores de maquinarias propias para este proceso y es ahí en donde se consolida la idea al 100% En enero del 2020 se hace el pedido de la primera máquina de producción, y en ese mismo año, por medio de un intercambio a Singapur, se rodea de potenciales proveedores del mercado a nivel mundial gracias al encuentro con el embajador de México en dicho país.
Como han de imaginarse, el camino no fue nada fácil, ya que fue hasta el siguiente año en marzo 2021 que se pudo obtener la primera gota de aceite, fecha memorable para Juan Carlos.
A casi 3 años de su primera producción de aceite de aguacate ha logrado consolidarse como unas de las 5 aceiteras más grandes a nivel nacional de las 21 existentes hoy en día. Se proyecta una demanda de 140% más para el 2024 por lo cual ya se están preparando con maquinaria nueva y proveedores para cumplir con esa meta en producción, siempre con el compromiso del cuidado al medio ambiente.
El futuro de MENDOIL se encuentra en buenas manos, ya que su director de operaciones, Juan Carlos Mendoza Torres sigue preparándose para llevar la empresa en la dirección necesaria para cumplir con la creciente demanda, recientemente tomando el curso Alta Dirección para Empresas de la Cadena Agroalimentaria (ADEA) proporcionado por el IPADE y contando siempre con el apoyo incondicional de sus seres queridos, demostrando día a día los buenos valores y cimientos que tiene. Uno de sus objetivos es engrandecer el mercado del aceite de aguacate y que sea un mexicano el que lo logre a nivel mundial, siempre recordando sus raíces.
