Un espacio que promete conquistar paladares con creatividad, técnica y tradición.
Por: Enrique «Oso» Esquivel
La nueva zona de restaurantes de Paseo Altozano recibe a Jana, un concepto de Cocina Contemporánea Mexicana que celebra los sabores tradicionales con un giro innovador. Durante su inauguración tuvimos la oportunidad de probar algunos de sus platillos, y la experiencia confirmó lo que promete ser: una de las aperturas gastronómicas más destacadas del año. Con un ambiente moderno y una propuesta culinaria que combina creatividad y respeto por los ingredientes, Jana se perfila como el nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena comida en Morelia.
