Con gran entusiasmo y espíritu de colaboración, la Escuela de Gastronomía de la UVAQ organizó el concurso de coctelería contemporánea “La Mezcla Perfecta”.
Texto: Cortesía
Con gran entusiasmo y espíritu de colaboración, la Escuela de Gastronomía de la UVAQ organizó el concurso de coctelería contemporánea “La Mezcla Perfecta”, una competencia que reunió a jóvenes talentos de distintas universidades con el objetivo de fomentar la creatividad, el profesionalismo y el trabajo técnico dentro del mundo de la mixología.
El evento no solo destacó por la originalidad de los cocteles presentados, sino también por la exigente evaluación en aspectos clave como la armonía del maridaje, el uso innovador de insumos, la ejecución técnica, el sabor y la narrativa detrás de cada creación.
“La Mezcla Perfecta” sirvió además como un valioso espacio de intercambio académico entre instituciones, consolidando lazos y proyectando el potencial de la nueva generación de expertos en gastronomía y bebidas.
Los ganadores de esta edición fueron:
🥇 Jesús Esau Loeza Durán, de la Universidad Vizcaya de las Américas
🥈 Paola López Marín, de UVAQ campus Ciudad Hidalgo
🥉 Abraham Salvador Tapia Bedolla, de UVAQ Santa María
¡Felicidades a todos los participantes por su pasión, talento y entrega!
