En ANTEA Lifestyle Center, puedes disfrutar de un gran abanico de propuestas gastronómicas: diferentes cocinas, conceptos, ambientes y experiencias de alta cocina. Aquí en Granted, te compartimos nuestra selección.
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CUMPANIO
Compartir está en el espíritu de Cumpanio, su nombre, que en latín significa “con quien se comparte el pan, es un bistro acogedor y contemporáneo. Desde su apertura en 2011, Cumpanio ha recibido a sus comensales con una carta elaborada a partir de los mejores ingredientes, tomando precisamente el pan como una de las bases de la propuesta, ejecutada con gran pasión y calidez por cada miembro del equipo.
Compartiendo la herencia franco-italiana de Levain & Co es un all-day café & bar al que se puede regresar una y otra vez. A su lado se encuentra Panio, la panadería artesanal del grupo, que complementa a la perfección la propuesta del restaurante.
- Tipo de cocina / concepto: Bistro
- Especialidad o platillo insignia: Huevos Cumpanio.
- Personalidad detrás del restaurante: Chef Omar Henriquez. @cumpaniomx
P.F. CHANG’S
El wok es el corazón de su cocina: un símbolo de fuego, precisión y movimiento. Su alta temperatura permite sellar los ingredientes rápidamente, preservar sus sabores y texturas, y crear platillos llenos de intensidad y carácter. En cada movimiento del wok, la técnica del chef transforma ingredientes frescos en una experiencia extraordinaria.
Su menú esta inspirado en diferentes regiones de Asia, tales como China, Japon, Korea y Mongolia. En P.F. Chang’s puedes vivir una experiencia inigualable ya que cuenta con algunos platillos con teatro en mesa, como los Handmade Dumplings servidos en un aro de fuego, el rollo de sushi Spicy Dragon Roll ahumado, presentado sobre un bowl de humo que al destaparse desprende aromas asiáticos, entre otros.
- Tipo de cocina / concepto: Cocina Asiática
- Especialidad o platillo insignia: Mongolian Beef, P.F. Fried Rice, Lo Mein.
Instagram: @pfchangsmx
L’ OSTERIA DEL DUOMO
L’Osteria es sinónimo de la elegancia en su máxima representación, creada con base en la innovación y exigencias de sus comensales. Comodidad, estilo y buena comida en un solo lugar al estilo mediterráneo, donde se cuida cada detalle desde su inicio en un ambiente acogedor y de buen gusto, con un servicio espectacular.
Su especialidad son las carnes importadas, mariscos, pastas, pizzas y alta coctelería. En su cava podrás encontrar alrededor de 100 etiquetas de todo el mundo. Perteneciente a Grupo Pasta con más de 33 años en el mercado, una visita a L’Osteria definitivamente es un imperdible.
Tipo de cocina / concepto: Cocina mediterránea, italiana.
Especialidad / platillos insignia: Pasta fresca tagliolini al tartufo y pizza napolitana.
Personalidad detrás del restaurante: Su departamento culinario es el encargado de crear , supervisar e innovar constantemente su menú, para estar a la vanguardia de las tendencias mundiales.
Instagram: @losteriadelduomo
CARAJILLO
Carajillo es un concepto creado por Anuar Abraham, con la visión de crear un lugar único que combine cocina creativa, servicio impecable y una experiencia vibrante.
Su icónica hamburguesa Carajillos se ha convertido en uno de los platillos favoritos de sus clientes y en un referente en redes sociales por su presentación.
Carajillo es celebrar la vida, disfrutar y crear experiencias memorables en cada visita.
- Tipo de cocina / concepto: restaurante vivencial de cocina mexicana de innovación, mixología y experiencias de revelación.
- Especialidad o platillo insignia: Hamburguesa Carajillo.
- Chef / personalidad detrás del restaurante: Chef Juan Arroyo
Instagram: @carajillo.qro
NAMA
Nama nació en Querétaro en 2021, con la intención de crear algo más que un restaurante japonés: una propuesta donde la cocina y la hospitalidad tuvieran el mismo nivel de importancia. Su cocina japonesa contemporánea está enfocada en el producto, particularmente en pescados y mariscos frescos.
Nama combina técnicas tradicionales japonesas con una propuesta actual, cuidando desde el corte y la temperatura, hasta las salsas, marinados y técnicas utilizadas para potenciar el umami natural de cada ingrediente.
Desde entonces, el concepto ha crecido a diferentes ubicaciones y ciudades, manteniendo una misma filosofía: producto de gran calidad, evolución constante de la cocina y, sobre todo, poner a las personas en el centro de la experiencia.
- Tipo de cocina / concepto: cocina asiática- sushi bar.
- Especialidad / platillos insignia: La barra de pescados, con una selección de nigiris, sashimis, makis, tiraditos y preparaciones especiales como el Toro Maki Aburi y Hotate.
- Personalidad detrás del restaurante: Chef Óscar Magaña
Instagram: @namasushiantea
CASA LA GLORIA
En esta cantina moderna, además de a comer, se viene a cantar, bailar y pasar un rato agradable. Su cocina mexicana conceptual, tiene como base la reinterpretación de cocina típica Mexicana, elevando los alimentos con fermentos,elaboraciones tradicionales, toques orientales y algunas vivencias que proporcionan a la carta memorias, experiencia y alimentos con diseño.
Sus insumos de calidad, alimentos planeados en experiencias y remembranzas son su gran diferenciador.
• Tipo de cocina / concepto: cocina mexicana contemporánea / cantina moderna.
• Chef / personalidad detrás del restaurante: Chef responsable de unidad Pedro Paredes
Instagram: @casalagloria.mx
