Casa Imperial presenta su versión del chile en nogada: una interpretación clásica de este platillo representativo, disponible del 1º de agosto al 30 de septiembre.
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En el marco de las celebraciones patrias, Casa Imperial presenta su versión del chile en nogada: una interpretación clásica de este platillo representativo, disponible del 1º de agosto al 30 de septiembre. Preparado con chile poblano relleno de picadillo y frutos secos, bañado en una delicada salsa de nuez de castilla, granada fresca y perejil, este especial de temporada encarna el equilibrio entre herencia, técnica y sabor que distingue la propuesta gastronómica del lugar.
Situado en la esquina de Emilio Castelar y Galileo, en el corazón de Polanco, Casa Imperial es un restaurante familiar que enaltece las raíces culinarias de México mediante recetas de antaño, insumos locales y una atmósfera acogedora, inspirada en los salones y cantinas tradicionales. Como parte de Grupo MYT, ofrece una experiencia honesta y entrañable, con una carta que exalta los sabores genuinos de nuestra tierra y un servicio que transmite una profunda pasión por la hospitalidad, ideal para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena.
Bajo la dirección de la mayora y chef ejecutiva Trini González, el chile en nogada –cuyo precio es de $439 MXN– invita a brindar con una copa de vino o un buen tequila en uno de los espacios más cálidos de la ciudad. La experiencia se enriquece con una propuesta de coctelería basada en destilados nacionales y preparaciones que evocan el espíritu festivo del país.
La carta permanente de Casa Imperial también incluye preparaciones ideales para esta temporada, como los tacos de lechón, el sope de escamoles o el molcajete con cecina de Yecapixtla, todos elaborados con el toque distintivo de las mayoras, guardianas de la tradición gastronómica mexicana.
Con esta propuesta, Casa Imperial reafirma su compromiso con la cocina nacional y su esencia como un espacio de encuentro donde las raíces se celebran con sabor, calidez y generosidad.
