Cuando se trata de celebrar en grande, ¡el champagne siempre aparece!
Por: Joanna Vallejo
@sommelieralacarta
Este vino espumoso se ha convertido en un ícono del lujo, éxito y alegría. ¿Alguna vez te has preguntado por qué precisamente esta burbujeante bebida se asocia tanto con el festejo?
1. ¡Las burbujas elevan el espíritu! El champagne es el único vino que literalmente burbujea de emoción, gracias a su doble fermentación, que crea esas finas y elegantes burbujas. En la década de 1600, Dom Pérignon, un monje benedictino, “accidentalmente” perfeccionó este proceso y se dice que al probar su creación exclamó: “¡Estoy bebiendo estrellas!”
2. Exclusividad en cada botella: A lo largo de la historia, el champagne ha sido sinónimo de lujo. Solo las botellas que provienen de la región de Champagne, en Francia, y elaboradas bajo el método permitido pueden llamarse así. Esto hace que sea una bebida exclusiva y, por lo tanto, perfecta para momentos que merecen ser recordados.
3. Realeza, glamour y ¡mucha historia! La aristocracia europea fue una de las primeras en popularizar el consumo del champagne en los siglos XVII y XVIII. Pronto se convirtió en una bebida reservada para la realeza y la nobleza como símbolo de sofisticación y estatus.
4. ¡Es un símbolo de prosperidad! Un brindis con champagne no es solo por el sabor o el burbujeo, sino también por lo que representa: éxito y prosperidad. Las burbujas finas y persistentes, junto con su brillo dorado, nos remiten a la abundancia.
5. La magia de la botella y el sonido del brindis La ceremonia de abrir una botella de champagne tiene un carácter especial que va más allá de otros vinos. Ese “pop” que suena al destapar es como el anuncio de que la fiesta ha comenzado, ¿o no? Es una experiencia multisensorial desde la apertura de la botella.
6. ¡Es difícil de hacer, pero fácil de amar! A diferencia de otros vinos, el método tradicional para hacer champagne es extremadamente laborioso y requiere paciencia y precisión. Cada botella puede pasar años en las bodegas antes de que esté lista para ser descorchada.
7. Perfecto para cualquier ocasión (¡y maridaje!) Si algo tiene el champagne es que combina con todo. Ya sea que estés celebrando con mariscos, quesos o incluso papas fritas (¡sí, es real!), el champagne es el compañero ideal. Su acidez, frescura y burbujas lo hacen tan versátil que no importa si la ocasión es elegante o casual, siempre será una excelente opción.
No nos queda más que aceptar que el champagne es más que una bebida; es un símbolo de celebración, lujo, historia y exclusividad. La próxima vez que brindes con una copa de este espumoso, recuerda que estás participando en una tradición que lleva siglos haciendo felices a reyes, nobles y, bueno, ¡a todos nosotros!
Tu Siempre Festiva y agradecida #SommelierALaCarta
